Archive du jour : novembre 30, 2020

L’élevage industriel, une usine à pandémies 0

L’élevage industriel, une usine à pandémies

Entre 1960 et aujourd’hui, le nombre de bovins est passé de 1 milliard à 1,7 milliard. © Gary Kazanjian/NYT-REDUX-REA Pia de Quatrebarbes Veaux, vaches, cochons… par milliards et sur 75 % des terres agricoles de...