Alimentation – Page 22

Fabien Roussel, le candidat qui défend une alimentation saine pour tous (VIDEO)

Mardi matin, le candidat communiste à la présidentielle, Fabien Roussel, a visité l’École professionnelle de la Boucherie (EPB) à Paris, afin de soutenir la filière et exiger une viande de qualité accessible au plus grand nombre.

« C’est du bon sens que de défendre une alimentation saine et accessible à tous », explique Fabien Roussel, afin d’éteindre définitivement la polémique suscitée par ses propos sur la gastronomie française. En effet, le député PCF du Nord avait déclaré sur France 3, le 9 janvier dernier : « Un bon vin, une bonne viande, un bon fromage: c’est la gastronomie française. Le meilleur moyen de la défendre, c’est de permettre aux français d’y avoir accès ».

De bons salaires et une bonne retraite

En visite à l’École professionnelle de la Boucherie à Paris, afin de soutenir la filière et les artisans bouchers, Fabien Roussel s’est une nouvelle fois expliquée : « Une viande issue d’un élevage de plein air sur un système herbagé, et bien ça coûte plus cher que de l’élevage en batterie…et c’est pour ça qu’il faut avoir de bons salaires et une bonne retraite. Sinon les plus riches s’achèteront de la bonne entrecôte à 25 euros le kilo, et les plus pauvres seront dans les grandes surfaces à acheter de la viande venant d’Argentine, et élevée avec des normes qui ne sont pas celles que l’on demande à nos éleveurs ».

La gastronomie française est un art de vivre

« Pour nous, défendre l’alimentation, c’est défendre quelque chose de sacré en France. La gastronomie française est un art de vivre, populaire, et nous souhaitons défendre cette gastronomie qui est internationale. » a souligné le secrétaire général du PCF.

Avec cette visite, Fabien Roussel a également souhaité apporter un éclairage au métier de boucher et soutenir l’avenir de l’élevage français ainsi que les filières locales et les circuits courts : « C’est bien de valoriser cette profession, de montrer qu’il y a plein d’emplois qui découlent de l’alimentation et j’invite les jeunes à s’engager dans ce type de filière, on en a besoin. »

Castelsarrasin. Le Secours Populaire au chevet de 70 familles

L’équipe de l’épicerie solidaire du Secours Populaire de Castelsarrasin. Photo DDM Marc Zulian

Dernière association de notre série, le Secours populaire est très actif sur le territoire. Grâce à lui, de nombreuses familles reçoivent un soutien.

L’activité du Secours Populaire de Castelsarrasin est centrée autour de l’épicerie solidaire. « Nous avons des donateurs, qu’ils donnent de l’argent ou des objets. Ce soutien est assez stable. Nous avons aussi quelques bénéfices du vestiaire, ouvert à tous. Les denrées proviennent de la fédération et de l’aide européenne. Nous effectuons aussi des ramasses, notamment auprès des supermarchés locaux, qui sont plutôt généreux, et des opérations « Caddie », comme récemment à Intermarché et ce samedi à Leclerc. Pour les bénéficiaires, rien n’est gratuit, même si les prix sont modiques. C’est une façon de préserver leur dignité, c’est l’esprit du Secours Populaire », explique Thérèse Rouch-Pasquet. Continuer la lecture de Castelsarrasin. Le Secours Populaire au chevet de 70 familles

Présidentielle. Fabien Roussel rebondit sur la polémique

Le candidat communiste en visite, mardi matin, à l’École professionnelle de la boucherie, dans le 12e arrondissement de Paris. © Pierrick Villette

Julia Hamlaoui

Le candidat PCF s’est rendu dans une école de boucherie pour défendre la possibilité de « manger sain et à sa faim pour tous ».

Comment tirer partie d’une polémique en pleine campagne présidentielle ? C’est l’équation que s’appliquent à résoudre Fabien Roussel et son équipe depuis plus d’une semaine. Et c’est ce qui a conduit le candidat communiste, mardi matin, à l’École professionnelle de la boucherie, dans le 12e arrondissement de Paris (1).

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Fabien Roussel : « Je mène un combat de classe, pas de race » In Charlie Hebdo

Natacha Devanda

Il est l’un des plus discrets des candidats de gauche, le communiste Fabien Roussel fait cependant parler de lui depuis quelques semaines. Essentiellement pour deux initiatives : son hommage aux dessinateurs de Charlie Hebdo le 5 janvier 2022 et ses propos sur la bonne chère. De quoi déchaîner la fureur de ceux qui ont vu – même dans son camp – un « virage politique » du PC. « Des polémiques stériles loin des préoccupations des vraies gens », estime Fabien Roussel qui a accordé une interview à Charlie.

« Évidemment que le PCF peut et doit organiser des hommages à Charlie. Hier soir, cela dépassait largement l’hommage : la sélection des invités confirme un virage politique opéré par mon parti depuis qqes mois (…) ». Que vous inspire cette déclaration sur Twitter de la députée communiste Elsa Faucillon au lendemain de l’hommage que vous avez rendu aux dessinateurs de Charlie ? Continuer la lecture de Fabien Roussel : « Je mène un combat de classe, pas de race » In Charlie Hebdo

Agriculture. Agir dès maintenant, pour se nourrir dans trente ans par Gérard Le Puill

Gérard Le Puill

Selon le ministère de l’Agriculture, la France comptait 389 000 fermes en 2020, contre 490 000 en 2010. Il devient donc urgent d’installer des jeunes pour assurer notre souveraineté alimentaire dans les prochaines décennies. Encore faut-il des prix qui leur permettent de vivre de leur métier.

La France risque-t-elle de perdre sa souveraineté alimentaire ? Sans doute, faute de prix agricoles permettant aux paysans de vivre de leur travail. Sans compter qu’elle installe trop peu de jeunes, alors que 29 % des chefs d’exploitation sont âgés de 55 à 64 ans. En production de lait de vache, par exemple, le Centre national interprofessionnel des entreprises laitières estime que le prix de revient de la production des 1 000 litres s’élève à 405 euros en 2021. Mais, selon FranceAgriMer, le prix moyen payé aux producteurs en mars 2021 allait de 322,7 euros à 339,2 euros dans les cinq régions qui assurent 73,9 % de la production. Ce prix moyen était de 450,4 euros en Bourgogne-Franche-Comté. On doit cette différence au lait à comté, payé 590 euros les 1 000 litres à la même date. Depuis longtemps, cette filière dispose d’un cahier des charges portant sur les races bovines, leur alimentation, la maîtrise annuelle de la production. Elle échappe ainsi à la pression des distributeurs en quête de prix bas. Continuer la lecture de Agriculture. Agir dès maintenant, pour se nourrir dans trente ans par Gérard Le Puill

Le sommet de Glasgow, le changement climatique et les arguments en faveur du socialisme

PHOTO /Les pompiers travaillent sur les lieux d’un incendie de forêt près du village de Kyuyorelyakh dans la région de Gorny Ulus, à l’ouest de Yakutsk, en Russie, jeudi 5 août 2021. (AP Photo/Ivan Nikiforov)

(note et traduction de Danielle Bleitrach dans histoire et société)

Il faudra que je vous fasse un reportage sur ce qui se passe dans mon quartier marseillais, le quatrième arrondissement, les Chartreux, une population vieillie est peu à peu investie par une jeunesse dont les mœurs et la gentillesse me ravissent. Tout un groupe a décidé de reverdir la ville, au début j’ai râlé parce que c’était bordélique à souhait, mais ils avaient un grand cahier et ils notaient mes récriminations, avec un sérieux qui m’a fait éclater de rire. Entre eux, le magasin de café de Paul le brésilien, Abraham l’éthiopien, et tous les autres, nous nous approprions déjà un autre monde. Avec mon obsession du FAIRE, désormais de lieux de convivialité en lieux de convivialité je me laisse conquérir, je leur parle de Cuba, de l’écologie de l’île, de la nécessité du socialisme et avec mes gentils jeunes voisins nous décidons de refaire le monde à cette échelle microscopique… Je n’ai pas besoin du PCF pour créer l’équivalent d’une cellule qui unit ces jeunes écolos et les vieux ronchons du quartier plus les gens “venus d’ailleurs” mais je leur parle “communisme” pour sauver la planète et ils m’écoutent gentiment, s’inquiètent de savoir si j’ai besoin de quelque chose…

By Daniel de Vries

Des chefs d’État, des ministres et des milliers d’autres délégués des quatre coins du monde convergent vers Glasgow, en Écosse, pour deux semaines de négociations sur le changement climatique qui commencent ce week-end.

Cette année marque le 26e cycle de négociations après la ratification par plus de 190 pays de la Convention-cadre des Nations Unies sur les changements climatiques, qui a été adoptée à Rio de Janeiro, au Brésil, en 1992. Au cours des 29 années de pourparlers internationaux qui ont suivi, les gouvernements capitalistes ont produit un échec après l’autre, laissant le monde sur une trajectoire vers la catastrophe. La session de cette année à Glasgow promet plus de la même chose.

Cependant, beaucoup de choses ont changé depuis la dernière session de négociation en 2019. Les deux dernières années ont vu une série de catastrophes climatiques croissantes dans toutes les régions du globe, y compris des incendies de forêt massifs du bush australien à l’ouest américain, des inondations dévastatrices en Europe, en Asie et dans les Amériques, et des vagues de chaleur meurtrières dans le monde entier. Continuer la lecture de Le sommet de Glasgow, le changement climatique et les arguments en faveur du socialisme

Présidentielle. Fabien Roussel propose un pacte à 140 milliards pour le climat

Naïm Sakhi

Pour sa troisième « rencontre des jours heureux », le candidat du PCF à l’Élysée a détaillé ses propositions pour la sauvegarde de l’environnement. Il souhaite conformer les dépenses écologiques de l’État aux préconisations du Giec.

Sous les arches métalliques de la halle Martenot, dans le centre historique de Rennes (Ille-et-Vilaine), Fabien Roussel a tenu, mercredi 27 octobre, sa troisième édition des « rencontres des jours heureux », dédiée à l’environnement et au climat. Devant les 400 personnes réunies pour l’occasion, le candidat du PCF à la présidence de la République a détaillé une série de propositions issues de son « pacte pour le climat et l’emploi », d’un montant de 140 milliards d’euros par an, « conformément aux préconisations du Giec ». « Nous sommes dans la décennie du possible », assure le député du Nord, estimant « urgent de rompre avec le système capitaliste, qui, pour gagner encore plus d’argent, exploite les êtres humains mais aussi la Terre ». Continuer la lecture de Présidentielle. Fabien Roussel propose un pacte à 140 milliards pour le climat

On ne fait pas d’industrie sans casser les œufs de l’élevage plein air !

Pia de Quatrebarbes

Qui veut la peau des petits éleveurs ? Deux arrêtés du ministère de l’Agriculture, publiés fin septembre, généralisent l’enferment des volailles une grande partie de l’année. Les éleveurs de plein air se rebiffent et ont organisé le 14 octobre une vente de 10 000 œufs de plein air, place de la République à Paris.

Qui de la poule ou de l’œuf est arrivé le premier ? Sur la place de la République, à Paris, ce jour-là, il n’y a pas de poules, seulement des œufs, « Les derniers de plein air. Des gros œufs qui ressemblent à ceux de nos grands-parents. Du jaune bien jaune avec du goût, des poules nourries au grain… et surtout qui sont dehors de l’aube au coucher du soleil », revendique Christine Rivière. Elle a laissé ses 249 poules pondeuses dans le Gard, errer à l’air libre. Avec ses camarades venus du Gers, du Var, du Rhône ou du Lot, ils ont roulé toute la nuit et ont débarqué sur la place… avec 10 000 œufs. Continuer la lecture de On ne fait pas d’industrie sans casser les œufs de l’élevage plein air !

Pour des campagnes vivantes et une ruralité heureuse

La première étape des Rencontres des Jours heureux s’est déroulée mercredi 6 octobre 2021 à Billom dans le Puy-de-Dôme à l’issue d’une journée de rencontres de Fabien Roussel sur le Sommet de l’élevage, où le candidat communiste à l’élection présidentielle était accompagné d’André Chassaigne, député du Puy-de-Dôme et de Jean-Paul Dufrègne, député de l’Allier.

Près de 500 personnes se sont retrouvées le soir pour cette entrée en « campagne » réussie, avec une première partie d’échanges avec les participants, suivie de la présentation des premières propositions consacrées à l’agriculture, à l’alimentation et à la ruralité.

Sur le volet agricole, Fabien Roussel a d’abord appelé à « déconfiner le débat sur les prix et les revenus des agriculteurs et des paysans ». Pour chaque production, il propose d’instituer « une conférence annuelle avec les représentants des syndicats agricoles, l’État, les producteurs, les transformateurs et les distributeurs, pour fixer, publiquement et en amont des négociations commerciales, un prix de référence. », d’instaurer un droit d’alerte en cas de baisse des prix d’achat ne couvrant pas les coûts de production et de « renforcer le pouvoir d’intervention de l’Etat » jusqu’à encadrer les marges de la distribution par l’application d’un coefficient multiplicateur entre les prix d’achat et de vente. Continuer la lecture de Pour des campagnes vivantes et une ruralité heureuse

Moissac. « Sodexo la gloutonne » : Jean Songe met les pieds dans le plat in DDM

Jean Songe et son nouvel ouvrage Sodexo la gloutonne, paru aux éditions du Seuil. Photo DDM C.L.

Une multinationale française que l’auteur moissagais n’hésite pas à passer au scalpel pour en dévoiler les ficelles.

Il y a bien des années qu’il a déposé ses valises avec sa famille au cœur de la cité uvale, et aujourd’hui, à l’âge de la (relative) sagesse, il l’observe du haut des coteaux. L’écrivain Jean Songe (à la ville Yannick Bourg), d’un abord affable et discret, manie pourtant une plume à la précision diabolique qui sied si bien au roman noir. Fin lettré, connaisseur hors pair de la musique anglo-américaine, l’homme fut également un agitateur culturel au sein de la Zone d’Activités Poétiques (ZAP) qu’il avait initiée il y a quelques années avec quelques amis artistes du cru, et un redoutable bluesman frapadingue avec son groupe Le Vieux Flingue. Continuer la lecture de Moissac. « Sodexo la gloutonne » : Jean Songe met les pieds dans le plat in DDM